"腌制食品亚硝酸盐含量最低点的实验探究及科普”——生科院科学商店进“江川科普一条街”门店系列活动

2014年3月12日，生命科学学院科学商店“腌制食品亚硝酸盐含量最低点的实验探究及科普”小组的四位同学来到了科学商店门店值班。现场，同学们发放了问卷，并针对腌制食品中亚硝酸盐对健康的危害向市民进行了宣传，引得不少市民驻足。

刚到商店，同学们打扫了店内卫生，粘贴海报，更新店内白板内容，使店内环境焕然一新。之后，同学们开始发放问卷。由于雨天，路上行人不多，同学们遇上了不少不愿配合的市民，但经过接近一个小时的努力，同学们终于找到门路，将问卷发放完毕。

期间，商店外粘贴的海报也引得不少市民驻足观看。上面展示了腌制食品的做法以及如何减少腌制食品对健康的危害，对于改善市民的健康有很大帮助。

本次活动时间虽短却意义不凡，同学们利用自己的知识和努力，让市民了解了潜藏于身边的健康杀手­——腌制食品中的亚硝酸盐，同时自己也收获了经验，活动圆满结束。